ΣΤΗΝ ΕΠΟΧΗ ΜΑΣ, ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΛΟΙ ΟΙ ΝΕΟΙ ΠΟΥ ΑΠΟΦΑΣΙΖΟΥΝ ΝΑ ΜΕΙΝΟΥΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΑΠΟΡΡΙΠΤΟΥΝ ΤΗΝ ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΝΑ ΑΝΑΖΗΤΗΣΟΥΝ ΤΗΝ ΤΥΧΗ ΤΟΥΣ ΣΤΟ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ, ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΑΚΟΜΑ ΛΙΓΟΤΕΡΟΙ ΟΣΟΙ ΤΟΛΜΟΥΝ ΝΑ ΚΑΝΟΥΝ ΕΝΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΒΗΜΑ, ΚΑΙ ΜΑΛΙΣΤΑ ΑΠΟ ΤΟ ΜΗΔΕΝ. ΕΚΕΙΝΟΙ ΔΕ ΠΟΥ ΠΕΤΥΧΑΙΝΟΥΝ ΠΑΙΡΝΟΝΤΑΣ ΕΝΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟ ΡΙΣΚΟ ΕΙΝΑΙ ΑΚΟΜΑ ΛΙΓΟΤΕΡΟΙ, ΚΑΙ ΑΥΤΟΙ ΕΙΝΑΙ ΜΟΝΟ ΜΕΡΙΚΟΙ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΛΟΓΟΥΣ ΠΟΥ Ο ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΑΡΥΠΙΔΗΣ ΚΑΙ Η ΣΤΕΒΗ ΘΕΟΔΩΡΟΥ, ΙΔΡΥΤΕΣ ΤΗΣ STAYIA FARM, ΜΙΑΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΦΑΡΜΑΣ ΣΤΗΝ ΧΑΛΚΙΔΑ ΣΤΗΝ ΕΥΒΟΙΑ, ΞΕΧΩΡΙΖΟΥΝ.
Η ιστορία του Γιάννη ξεκινά το 2012, όταν μαζί με την Στέβη, ήρθαν αντιμέτωποι με το δίλημμα “μένω Ελλάδα ή φεύγω στο εξωτερικό”. Σε μία δύσκολη εποχή και οικονομική συγκυρία για τη χώρα μας, όχι μόνο αποφάσισαν να μείνουν αλλά και να ιδρύσουν την άνοιξη του 2012 την εταιρεία Stayia Farm, από τα αρχικά των ονομάτων τους “Σταυρούλα και Γιάννης”, μία εταιρεία που παράγει και εξάγει, μεταξύ άλλων, μέλι, παστέλι και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Κάπως έτσι η μετανάστευση μετατράπηκε σε παραμονή και δημιουργία. Αν και οι δυο τους προέρχονταν από χώρους που δεν είχαν να κάνουν με την παραγωγή και την καλλιέργεια, σκέφτηκαν να τολμήσουν να κάνουν κάτι διαφορετικό από αυτό που είχαν σπουδάσει.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΑΡΥΠΙΔΗΣ, ΣΤΕΒΗ ΘΕΟΔΩΡΟΥ
“Το φλερτ με την παραγωγή και τον πρωτογενή τομέα ήταν αυτό που μας κράτησε και μας ενέπνευσε να ασχοληθούμε με αυτόν. Μπήκαμε στην διαδικασία και απορρίψαμε την πρόταση της μετανάστευσης με την παραγωγή καινοτόμων προϊόντων, όπου θα έπαιρναν τη θέση μας και θα ‘μετανάστευαν’ αυτά στα πολυτελή ράφια γκουρμέ παντοπωλείων της Ευρώπης και ολόκληρου του κόσμου.”
Φυσικά, τα πράγματα δεν ήρθαν εύκολα για τους νέους επιχειρηματίες, αφού η ελληνική γραφειοκρατία ήταν εκείνη που τους δυσκόλεψε αρκετά στην δημιουργία της επιχείρησής τους. Κατάφεραν όμως να την αντιμετωπίσουν και να ξεπεράσουν οποιοδήποτε εμπόδιο βρέθηκε στον δρόμο τους. Όσο για την ενασχόληση με την μελισσοκομία, ήταν κάτι που τους κέντριζε το ενδιαφέρον και βρισκόταν στο DNA τους.
“Το DNA μας “σιγόβραζε” και οι γοητευτικές ιστορίες που μεταλαμπαδεύτηκαν στα αυτιά μας για τον παππού της Στέβης , όπου επρόκειτο για ένα μεγάλο μελισσοκόμο της περιοχής , μας κέντρισαν το ενδιαφέρον, το οποίο έγινε πάθος για τις μέλισσες”, αναφέρει χαρακτηριστικά ο Γιάννης.
Το πάθος για τις μέλισσες ήταν εκείνο που “γέννησε” και την ιδέα του ονόματος Vasilissa, και ο λόγος ήταν ότι η μέλισσα-βασίλισσα είναι το κεντρικό και το κυρίαρχο πρόσωπο της κυψέλης, “κάτι που αντικατοπτρίζει τα όνειρά μας και τους στόχους μας”.
Η Vasilissa όμως, δεν είναι μία ακόμη εταιρεία που φτιάχνει καλής ποιότητας μέλι. Το προϊόν που τους έκανε να ξεχωρίσουν είναι μια πραγματικά παγκόσμια καινοτομία. Πρόκειται για το βιολογικό μέλι με τα 24 καράτια φύλλων βρώσιμου χρυσού, το οποίο έχει κατακτήσει τις αγορές του εξωτερικού. Η ιδέα προέκυψε όταν είδαν ένα παρεμφερές προϊόν σε μία κοινωνική εκδήλωση το οποίο τους τράβηξε την προσοχή.
Και έτσι ακριβώς έγινε. Αυτή τη στιγμή τα προϊόντα της Vasilissa, εξάγονται σε όλες τις Ευρωπαϊκές χώρες, αλλά και πιο μακριά, σε Αμερική , Καναδά, Χονγκ Κόνγκ, Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, Αυστραλία και Ιαπωνία.
Το μέλι με βρώσιμο χρυσό 24ων καρατίων κέρδισε το Βραβείο Καινοτομίας Τροφίμων και εντυπωσίασε τους καταναλωτές στο εξωτερικό. Η ανταπόκριση ήταν τόσο μεγάλη, που το μέλι με τον χρυσό, καθώς και άλλα προϊόντα της Vasilissa, βρέθηκαν στα ράφια μεγάλων καταστημάτων του εξωτερικού, όπως τα Harrods και τα Selfridges.
“Το ενδιαφέρον του κόσμου να γευτεί το μέλι με τα φύλλα βρώσιμου χρυσού, είναι μεγάλο, καθώς η πολυτέλεια γοητεύει και προσελκύει το καταναλωτικό κοινό.”
Την αναγνώριση του έργου και της επιχειρηματικής επιτυχίας τους, ήρθε να επιβεβαιώσει πριν από λίγο διάστημα και το δημοσιογραφικό πρακτορείο Reuters, το οποίο πρόσφατα τους συμπεριέλαβε στους Έλληνες που έμειναν στην Ελλάδα και πέτυχαν. Οι ίδιοι νιώθουν ότι αυτή ήταν μία σημαντική αναγνώριση.
“Είναι ένα προϊόν το οποίο κυκλοφορεί αποκλειστικά σε συγκεκριμένες χώρες του εξωτερικού. Ύστερα από έρευνα και ελέγχους , ήρθε να συνταχθεί με την αρχική μας ιδέα , προϊόντα – κοσμήματα σε ράφια του εξωτερικού, και να γίνει η ναυαρχίδα της γκάμας μας.”
Όσο για το τι τους επιφυλάσσει το μέλλον, ο Γιάννης τονίζει ότι θέλουν να συνεχίσουν να προσπαθούν να δημιουργούν καινοτόμα και υγιεινά ελληνικά προϊόντα και ο λόγος που έχουν επικεντρωθεί σε αυτόν τον στόχο είναι ότι επιθυμούν την καθιέρωση και την καθημερινή επιβράβευση από τους καταναλωτές.
Έχοντας ήδη γνωρίσει την αναγνώριση στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, δημιουργώντας ένα καινοτόμο ελληνικό προϊόν, το μέλι με βρώσιμα φύλλα χρυσού 24ων καρατίων, ο Γιάννης και η Στέβη έχουν πολλούς λόγους για να νιώθουν περήφανοι για την επιχειρηματική τους πορεία.
“Το πάθος μας και το μεράκι για αυτό που κάνουμε είναι τόσο μεγάλο που δεν αφήνει περιθώρια νοσταλγίας και αμφισβήτησης . Το ότι το μεγαλύτερο πρακτορείο ειδήσεων, σε παγκόσμια κλίμακα, μας συμπεριέλαβε στο αφιέρωμά του, είναι τιμητικό και συνάμα ενθαρρυντικό της προσπάθειάς μας.”
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΑΡΥΠΙΔΗΣ, ΣΤΕΒΗ ΘΕΟΔΩΡΟΥ
Γιατί όμως o Γιάννης Καρυπίδης, η Στέβη Θεοδώρου και η Vasilissa είναι Famous For A Reason;
“Δημιουργήσαμε μία παγκόσμια καινοτομία στις προσμίξεις με μέλι και όλο αυτό έκανε, σε σύντομο χρονικό διάστημα τη Vasilissa, Famous.”
Πηγή: famousforareason